Gelatina
all'"Aceto Balsamico di Modena IGP"
La Gelatina all’Aceto Balsamico di Modena IGP ha un sapore delicatamente agrodolce che, una volta in bocca, si scioglie lentamente rilasciando il tipico aroma del miglior aceto balsamico. Questa gelatina ha una consistenza cremosa ed è perfetta da abbinare a cibi crudi o cotti. Inoltre, grazie alla sua consistenza lucida, è un ingrediente ideale per guarnire piatti raffinati.
Prodotto artigianale
Mosto cotto*, Aceto Balsamico di Modena IGP (30% min.) (mosto cotto*, aceto di vino*), zucchero, acqua, gelificante: pectina. *SOLFITI
Consigli d'utilizzo
Questa gelatina si abbina particolarmente bene a formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano o Pecorino stagionato, ma anche con formaggi a pasta molle come gorgonzola o semistagionati. Inoltre è un’ottima aggiunta a insalate o verdure grigliate, oppure in accompagnamento a piatti di carne, crostacei e pesce.
