Salsa verde
€8.00
INGREDIENTI: Ingredienti: ortaggi in proporzione variabile 80% (peperoni, carote, sedano, cipolla, prezzemolo 17%), aceto di vino*, olio di girasole, sale, zucchero, capperi, acciughe, aglio. *Solfiti
DESCRIZIONE: Nelle campagne della modenesi con l’appellativo salsa si è sempre identificata questa preparazione gastronomica che, per tradizione, era preparata in primavera ed estate con gli ortaggi freschi dell’orto, al fine di conservarne il gusto per gli avari mesi invernali.
MODALITA' D'USO: gustala con il bollito di reale di manzo, la lingua, il cappone e scoprirai gusti antichi della tradizione modenese. La si trova spesso in abbinamento miscelata a maionese o formaggio spalmabile per panini, tramezzini, toasts, oppure servita sulle bruschette durante gli aperitivi mentre si sorseggia un buon vino tipico.
DESCRIZIONE: Nelle campagne della modenesi con l’appellativo salsa si è sempre identificata questa preparazione gastronomica che, per tradizione, era preparata in primavera ed estate con gli ortaggi freschi dell’orto, al fine di conservarne il gusto per gli avari mesi invernali.
MODALITA' D'USO: gustala con il bollito di reale di manzo, la lingua, il cappone e scoprirai gusti antichi della tradizione modenese. La si trova spesso in abbinamento miscelata a maionese o formaggio spalmabile per panini, tramezzini, toasts, oppure servita sulle bruschette durante gli aperitivi mentre si sorseggia un buon vino tipico.
Categoria Tradizioni Contadine Modenesi